Baci di dama al cioccolato

 

Ingredienti

200 gr di cioccolato fondente
100 gr di mandorle
100 gr di nocciole
200 gr di farina 00
180 gr di zucchero
180 gr di burro
30 gr di cacao

Preparazione

Prima di tutto fate fondere il cioccolato a bagnomaria.
Tostate le mandorle e le nocciole e tritatele finemente.
...
 
In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il cacao e le mandorle con le nocciole.
Aggiungeteci anche il burro e impastate energicamente con le mani. Fate riposare l'impasto ottenuto in frigo.
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Dopo un'ora, formatene delle palline e mettetele ben distanziate su una teglia con carta-forno facendole cuocere per 18 minuti a 150°.
Fateli raffreddare e uniteli a due a due con al centro uno strato di cioccolato fuso.