Brownies senza ..

 
Senza Sale

Senza Lievito

  
Senza Soia

 Ingredienti  

150 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente o di scaglie di cioccolato
3 uova
200 g di zucchero
50 g di burro o margarina
100 g di farina senza glutine
50 g di nocciole tritate

Preparazione

  Sciogliete il cioccolato fondente (tranne le gocce di cioccolato!) e il burro a bagnomaria e fateli amalgamare bene. Io li metto insieme nel pentolino; c’è chi li fa sciogliere in due pentolini diversi, ma a me sembra che poi non cambi niente… fate un po’ voi!

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 Sbattete a lungo le uova con lo zucchero, con lo sbattiuova elettrico, fino a farle diventare belle soffici e spumose. Poi aggiungete il cioccolato ed il burro fusi e girate il tutto con un cucchiaio di legno, ma poco, direi il meno possibile!

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Infine aggiungete anche la farina senza glutine setacciata e le gocce di cioccolato. (e le nocciole!!!...le avevo dimenticate)

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Foderate una teglia con della carta da forno, versateci dentro il composto e infornate per circa trenta minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 180°.

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A fine cottura sfornate, fate raffreddare per bene e tagliate il blocco a quadratini.