Pancakes al cioccolato

Questa ricetta è una ricetta semplicissima e ottima per la colazione !

Ingredienti

• 
  
• 120 gr di farina
• 120 gr di latte
• 60 gr di zucchero di canna
• 1 uovo
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• sale q.b.
• burro q.b. 
• 20 gr di cacao in polvere

Preparazione

In una ciotola mescolate la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale, lo zucchero, il cacao.

...

Quindi aggiungete alla farina cosi ottenuta il latte, l'uovo leggermente sbattuto e mescolate il tutto fino ad ottenere una pastella cremosa ed omogenea.

...

Accendete il fuoco, ponetevi sopra la padella ( o crepiera ) ed ungentela con il burro.

...

Aspettate che la padella si scaldi per bene, quindi versatevi la pastella a cucchiaiate e formate un disco.

...

Quando in superficie del disco si formeranno delle bolle e gli orli cominciano a dorare, rivoltate il pancake e cuocetelo per un minuto anche dall'altro lato.

...

Toglietelo dal fuoco e tenetelo al caldo; proseguite fino ad esaurimento della pastella. Condite i pancakes con il cioccolato sciolto e servite.

Buon appetito !