Biscotti al cioccolato

Difficoltà: bassa
Dosi: per 20 biscotti

Tempo: 35 minuti

 Ingredienti:

• 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 100 g di zucchero
• 2 uova 
• 150 g di farina 00  
• 1 pizzico di sale  
• 60 g di burro  
• Zucchero a velo q.b.

La ricetta di questi biscotti al cioccolato è tra le più semplici e veloci:potete prepararli anche con i vostri bambini e gustarli tutti assieme.

Preparazione:

Mettete la farina setacciata su una spianatoia e conferitele la forma a fontana. Al centro del buco mettete il burro tagliato a tocchetti, lo zucchero, un pizzico di sale, quattro cucchiai di cacao e le uova.
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Impastate sino a quando otterrete un composto morbido e omogeneo, dopodiché formate delle palline e mettetele su una teglia rivestita con carta forno. Schiacciatele leggermente, aiutandovi con il dorso di un cucchiaio o con il palmo della mano, e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti.
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 Quando vedete che i biscotti diventano dorati, sfornateli e fateli raffreddare a temperatura ambiente. Spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli.
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Accorgimenti

Se il composto dovesse essere troppo denso, aggiungete un po' di latte fino a ottenere la giusta consistenza, che deve essere compatta ma non troppo dura.