Tartufini al cioccolato

Difficoltà: media

Tempo: 20m + 1h di riposo in frigo

Dosi : per 4 persone

 Ingredienti:                                           

• 150 g di cioccolato fondente
• 100 g di cioccolato al latte
• 1dl di panna fresca
• 25 g di burro
• un cucchiaio di caffè solubile
• 50 g di cacao amaro in polvere o scaglie di cioccolato

 

Preparazione:

Fate a pezzetti i due cioccolati (fondente e al latte). Versate la panna in un pentolino e aggingete il burro e il caffè solubile; quando bolle toglietelo dal fuoco.

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Unite i due composti e mescolate bene fino a quando i pezzi di cioccolato si sciolgono. Lasciare freddare per minimo un'ora e mescolare ogni tanto.

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Togliere il composto dal frigo e con due cucchiai formare delle palline; ricoprirle di cacao.

Un Consiglio:
Vi consigliamo di spargere il cacao su un foglio di carta da forno e formare la pallina arrotolandola nel cacao. 

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Se volete potete ricoprirle anche con cocco, zuccherini o noccioline.