Fudge

Ingredienti per 20 cioccolatini:

200 gr di cioccolato fondente

170 gr di latte condensato

20 gr di burro

Preparazione

Far sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e il burro, quando sarà sciolto togliere dal fuoco e aggiungere il latte condensato. Mescolate velocemente fino a far amalgamare bene il composto.

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Trasferitelo subito in uno stampo quadrato 15cmx15cm ricoperto di pellicola trasparente, riporre il fudge in frigo per un paio d’ore o, se volete accelerare i tempi, mettetelo in freezer per una ventina di minuti.

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Riprendere il fudge, metterlo su un tagliere e tagliarlo a quadrotti. Servire il fudge a temperatura ambiente.